El coronavirus golpeó fuertemente a todas las economías del mundo, y el sueño de muchas personas se desmoronó. No obstante, este no es el caso de Gabriel, Ernesto y Carlos, tres jugadores argentinos del Independiente Rugby Club que aterrizaron en Santander para jugar al rugby profesionalmente.
Los tres argentinos fueron golpeados por la crisis por Covid-19 durante estos tres meses, pero decidieron darle lucha. Por este motivo, se aferraron a su tierra natal y crearon ‘La Tucumana’, un servicio de empanadas de carne argentinas para poder pagar el piso en el que viven.
Sobre esta experiencia, "Tucu" Olmedo, uno de los jugadores, en declaraciones a El Faradio, explicó: “Llegamos para jugar al rugby profesional y estudiar. En mi caso para estudiar dirección de cocina en Peña Castillo también, ya que siempre quise ser chef”. Y, en cuanto a cómo fue vivir la cuarentena agregó: “Una locura, sobre todo con la incertidumbre de nuestras familias que nos llamaban desde Argentina preocupados por cómo estábamos”.
La idea de elaborar estas empanadas argentinas como forma de ingreso surgió del propio Olmedo y su interés por la cocina, ya que en Argentina tenía este negocio con su familia. Reparten las tareas entre ellos para realizar las empanadas, ya que como el "Tucu" indica, “llevan un proceso en el que la masa tiene una elaboración y el relleno otra, por lo que hay días en los que se corta la materia prima, se cocina y se deja enfriar, y en otro día, se hace la masa, se estira y se arma todo y se repulga artesanalmente”. Una vez elaboradas, el método de venta es vía WhatsApp, en donde los compradores hacen sus reservas y luego las pasan a retirar.
Con respecto a la recepción de esta actividad en la gente, comentó: “La verdad es que el primer día compramos 5 kg de comida para armar solamente 15 empanadas y probar, pero la respuesta de la gente fue muy positiva y nos motivó mucho”. Y continuó: "Se comportan muy bien con nosotros, nos ayudan haciendo publicidad del boca a boca, y hasta nos colaboran repartiendo algunos de los pedidos”.
Fuente: Sitio El Faradio